19. Dezember:
Tag der Bonbons,
Hard Candy Day

wird jährlich am 19. Dezember gefeiert.
Bonbon ist eine Zuckersüßigkeit, die aus einem oder mehreren Sirupen auf Zuckerbasis hergestellt und auf eine Temperatur von 160 °C (320 °F) erhitzt wird, um Bonbons herzustellen. Zu den vielen Hartbonbon-Sorten zählen Stabbonbons wie die Zuckerstange, Lutscher, Steinbonbons, Anisstangen und Bêtises de Cambrai.
https://en.wikipedia.org/wiki/Anise#Uses
https://en.wikipedia.org/wiki/Betise_de_Cambrai
https://en.wikipedia.org/wiki/Candy_cane
https://de.wikipedia.org/wiki/Dauerlutscher
https://en.wikipedia.org/wiki/Humbug_(sweet)
https://en.wikipedia.org/wiki/Lollipop
https://en.wikipedia.org/wiki/Rock_(confectionery)
https://en.wikipedia.org/wiki/Stick_candy
Bonbons gibt es in fast allen erdenklichen Farben und Geschmacksrichtungen; die Form ist meist die eines Ellipsoids, seltener auch einer Kugel oder eines Quaders, auch eine der Form von Früchten nachempfundene Gestaltung ist möglich.
Teilweise haben Bonbons eine besonders süße, saure oder flüssige Füllung. Man unterscheidet zwischen Hartbonbons, welche ein glasartiges Gefüge aufweisen und einen Wassergehalt von bis zu 3 % haben, und Weichbonbons (Toffee, Toffie), die zäh sind, eine kaugummiartige Konsistenz haben und bis zu 8 % Wasser enthalten. Diese Weichbonbons werden auch Kaubonbons genannt und werden im Gegensatz zu anderen Bonbons gekaut und nicht gelutscht.
Nach den Zutaten unterscheidet man zwischen:
Halsbonbons und Hustenbonbons (Wirkung und Geschmack durch Kräuterextrakte)
https://de.wikipedia.org/wiki/Hustenbonbon
Fruchtbonbons (durch Aromastoffe, Säureanteile, natürliche Frucht- und Pflanzenextrakte oder auch Lebensmittelfarbstoffe besondere Farbe und individuellen Geschmack)
Karamellbonbons (aus Milchprodukten und Zucker hergestellt)
https://de.wikipedia.org/wiki/Karamellbonbon
Erfrischungsbonbons (ätherische Öle und Wirkstoffe wie Menthol oder Waldmeisterextrakten).
https://de.wikipedia.org/wiki/Bonbon
https://en.wikipedia.org/wiki/Hard_candy
http://www.bonbon-museum.de/
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