24. Dezember:
Tag des Eierlikörs,
Eggnog Day

wird jährlich am 24. Dezember gefeiert.
Eierlikör ist ein alkoholisches Getränk aus der Gruppe der Liköre und wird unter anderem aus Alkohol, Eigelb und Zucker hergestellt und wird in der Regel pur, beispielsweise als Digestif zum Kaffee getrunken. Traditionell ist er zu Ostern beliebt und besonders zur Weihnachtszeit in Heißgetränken wie Eierpunsch, darüber hinaus wird Eierlikör auch als Zutat für Kuchen, Torten und Desserts verwendet. Eine Hauptzutat ist oft eine destillierte Spirituose wie Brandy, Rum, Whiskey oder Bourbon.
Während Eierlikör oft gekühlt serviert wird, wird er in manchen Fällen, insbesondere an kalten Tagen, auch erwärmt serviert (ähnlich wie Glühwein warm serviert wird). Eierlikör oder Eierliköraroma können auch anderen Getränken wie Kaffee (z. B. einem „Eierlikör-Latte“-Espressogetränk) und Tee oder Dessertspeisen wie Eierpudding zugesetzt werden.
Ein ähnliches Getränk, der mexikanische Rompope aus Eiern, Milch, Vanille und Rum, wurde von Spanien nach Mexiko eingeführt und wird dort seit dem 17. Jahrhundert in Puebla im Convento de Santa Clara zubereitet.
In englischsprachigen Ländern ist der ebenfalls ähnliche Eggnog besonders zur Weihnachtszeit populär.
Das früheste dokumentierte Beispiel für Eierlikör stammt aus dem Jahr 1775, als der Geistliche und Philologe Jonathan Boucher aus Maryland ein Gedicht über das Getränk schrieb: „Fog-drams i‘ th‘ morn, or (besser noch) egg-nogg, / At night hot-suppings, und mittags, grogg, / Mein Gaumen kann sich erfreuen“. Bouchers Vers wurde jedoch erst 30 Jahre nach seinem Tod veröffentlicht, so dass das Wort erstmals 1788 in gedruckter Form erschien, und zwar in der Ausgabe des New-Jersey Journal vom 26. März in einem Artikel über einen jungen Mann, der Alkohol trank Glas Eierlikör.
Tom und Jerry ist eine Form von heißem Eierlikör [Cocktail], die einst beliebt war.“ Er wurde in den 1820er Jahren vom britischen Journalisten Pierce Egan erfunden. Dabei wurden Eierlikör mit Brandy und Rum versetzt und heiß serviert, normalerweise in einer Tasse oder einer Schüssel. Es ist ein traditioneller Weihnachtscocktail in den Vereinigten Staaten.
Die besonderen Gewürze, die dem Eierlikör seinen charakteristischen Geschmack verleihen, darunter Zimt, Muskatnuss und Vanille, werden zur Herstellung von Speisen und Getränken mit Eierlikörgeschmack verwendet. Zu den Lebensmitteln mit Eierlikörgeschmack gehören Eierliköreis, Kuchen, Cupcakes, Rumkuchen, Kekse, Biscotti, Pfannkuchensirup, Brotpudding, French Toast und Waffeln. Zu den Getränken mit Eierlikör-Geschmack gehören Eierlikör-Latte (Mitte der 1980er Jahre von Starbucks entwickelt), Kaffee und Tee mit Eierlikör-Geschmack, einige Craft-Biere (z. B. Eierlikör-Stout) und Eierlikör-Milchshakes.
https://de.wikipedia.org/wiki/Eierlikör
https://de.wikipedia.org/wiki/Rührkuchen
https://de.wikipedia.org/wiki/Verpoorten
https://en.wikipedia.org/wiki/Eggnog
https://en.wikipedia.org/wiki/Category:Cocktails_with_eggs
https://en.wikipedia.org/wiki/Starbucks
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