31. Dezember:
Tag des Essigs,
Vinegar Day

wird jährlich am 31. Dezember gefeiert.
Essig wird heute hauptsächlich in der Kochkunst als aromatische, säuerliche Kochzutat oder zum Einlegen verwendet. Als Gewürze oder Beilagen werden verschiedene Sorten verwendet , darunter Balsamico-Essig und Malzessig. Die Essigaufbereitung zählt zu den ältesten Lebensmittelherstellungsverfahren der Menschheit.
https://de.wikipedia.org/wiki/Essig
https://en.wikipedia.org/wiki/Vinegar
https://de.wikipedia.org/wiki/Würzessig
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