9. Dezember:
Tag des Opalapfels,
Opal Apples Day

wird jährlich am 9. Dezember gefeiert.
UEB 32642‚, vertrieben unter dem Markennamen opal®, ist eine diploide Sorte des Kulturapfels (Malus domestica). Die Sorte wurde 1991 am Institut für experimentelle Botanik der Universität Prag gekreuzt. Sie verbindet, die Krankheitsresistenz von Topaz mit dem Ertrag und Geschmack von Golden Delicious. Sommelier Henry Sams beschreibt opal® als Apfel, mit einem zarten, cremegelben Fruchtfleisch, fest und kompakt, der im Geschmack an Quitte mit einem Hauch von Birne erinnert. Das Fruchtfleisch ist gelblich und fein- bis mittelzellig.
‚UEB 32642‘ bevorzugt Boden- und Klimabedingungen ähnlich ‚Golden Delicious‚. Die Sorte benötigt ein Weinbauklima und genießt seit 2005 Patentschutz in den USA und seit 2006 europäischen Sortenschutz. Die Sorte wird als Clubsorte unter dem Namen opal® vertrieben.
https://opal-apple.com/de/
https://www.freshplaza.de/article/5007874/opal-goldene-apfel/
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