Ob herzhaft würzig oder himmlisch süß – Strudel können vieles sein! Dieses Buch überzeugt mit dem gesamten Strudelspektrum: schnelle Genießerstrudel für jeden Tag:
Strudellust herzhaft & süß
So schmeckt Glückseligkeit
Sandra Leitner (Autor)
Fotos von Hans Bauer
SüdOst-Verlag
1., Auflage 2022
(20. Oktober 2022)
Sprache: Deutsch
Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
ISBN-10: 3955878139
ISBN-13: 978-3955878139
Abmessungen: 21.3 x 2.2 x 28.2 cm
Gebundenes Buch 29,90 €
Ob man von der Lust am Strudeln Glücksgefühle entwickeln kann? Jedenfalls macht die Vielzahl der Rezepte (toll ins rechte Licht gerückt) einen Mords-Appetit – und Lust auf mehr, auf viel mehr… Strudel
zur Verlagsinfo
Buchzitat: Weit über 200 Rezepte für Strudel & Beilagen – die leckersten klassischen Strudelhighlights und ganz neue Strudelkreationen für jeden Tag und besondere Anlässe
Strudel sind der Inbegriff kulinarischer Gaumenfreuden, echtes Soulfood für Leib und Seele. Herzhaft würzig oder himmlisch süß – Strudel können vieles sein: deftig, elegant, raffiniert, schnell zubereitet und auch echte Gourmet-Gerichte.
Das Buch Strudellust herzhaft & süß überzeugt mit dem gesamten Strudelspektrum! Über 200 Rezepte für:
• schnelle Genießerstrudel – für jeden Tag
• leckere Suppenstrudel – die jeder mag
• feine Gourmetstrudel – auch für besondere Anlässe geeignet
• raffinierte Ministrudel – als Fingerfood für Partys und Feste
• viele vegetarische Strudelvarianten – sie überzeugen auch Fleischesser
• die besten Klassiker – z. B. Apfelstrudel, Mohnstrudel, Milchrahmstrudel & Gemüsestrudel
• viele neue Strudelkreationen – mit Lieblingsstrudel-Potenzial
• jede Menge neue, herzhafte und süße Strudelbeilagen – z. B. Suppen, Pürees, Dips, Soßen, Salate, neue Eisrezepte, Cremes, Zabaiones, Pestos und viele mehr
Das große Plus: mehr als 50 Schritt-für-Schritt-Fotos und Illustrationen, 10 Seiten Strudel-Basics
– das Einmaleins des Strudelmachens mit Kochanleitungen, Tipps & Tricks, wie richtig gute Strudel gelingen – auch für Anfänger geeignet!
Leckere Suppenstrudel, schnelle Strudel für jeden Tag, feine Gourmet-Strudel, raffinierte Fingerfood-Snack-Strudel für Partys oder besondere Anlässe – das neue Kochbuch der beiden Oberpfälzer Küchenprofis Hans Bauer und Sandra Leitner überzeugt mit weit über 200 Rezepten für Strudel und Beilagen!
Strudelteige selbst zubereiten – mit diesen Rezepturen auch für Anfänger kein Hexenwerk!
Empfehlungen für Teige aus dem Tiefkühlfach
das 1×1 des Strudelfüllens:
So bleiben Strudel in Form!
viele ergänzende Rezeptideen für Pürees, Soßen, Salate, Pestos und Eiskreationen
Hans Bauer und Sandra Leitner: Nach dem großen Erfolg ihres Buches „Knödellust“ – die tz München bezeichnete die beiden als „die neuen Knödelkönige Bayerns“ – haben sich Hans Bauer und Sandra Leitner einem weiteren Lieblingsthema gewidmet: Strudel!
Das Küchen-Duo ist seinem Konzept treu geblieben und vereint auch im neuen Strudel-Kochbuch klassische und innovative Rezepte – die aber eins gemeinsam haben: Sie sind unglaublich lecker! Nicht ohne Grund, denn die traditionellen und innovativen Rezepte setzen Maßstäbe in puncto Knödelgenuss!
Seit frühester Kindheit hat Hans Bauer einen Bezug zu Knödeln: aufgewachsen in der Küche einer bayerischen Traditionswirtschaft, ist ihm das Teigmachen, Füllen, Abdrehen und Kochen quasi in die Wiege gelegt worden.
Wie viele tausend Knödel er in seinem Leben schon gemacht hat, kann er nicht sagen – „auf jeden Fall sehr viele!“ Tatkräftige Unterstützung findet er in Sandra Leitner. Liebe und Knödel verbinden die beiden seit vielen Jahren – echte Knödelliebe eben!
Gemeinsam entwickelt das Paar immer wieder neue Knödelgerichte, getreu ihrem Motto: „Der Geschmackswert einer Kalorie muss größer sein als ihr Brennwert!“
2022 widmet sich das Duo einem weiteren Lieblingsthema: Strudel! Sie sind ihrem Konzept treu geblieben und vereinen in ihrem neuen Buch alle Klassiker und jede Menge neue Strudelrezepte, die eins gemeinsam haben – sie sind unglaublich lecker!
